Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить мясной фарш, рис, капусту. На один качан капусты надо 500гр фарша и 100гр отварного риса. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом: 2ст.л. кетчупа, 1ст.л. майонеза, 300мл кипяченой воды. Тушить 40-60 минут.