Рулет с персиками

🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
⠀
Вкусный низкокалорийный десерт, сохраняйте🤗
⠀
Вам понадобится:
🔸рисовая мука 30 г
🔸кукурузный крахмал 30 г
🔸3 яйца
🔸молоко 60 г
🔸кокосовое масло 10 г
🔸сахар или подсластитель
🔸мягкий творог у меня 5% 170 г
🔸творожный сыр 150 г
🔸2 средних персика
⠀
Готовим:
Для бисквита
1. Белки отделяем от желтков, и взбиваем с сахаром до устойчивых пиков
2. К желткам добавляем масло кокосовое и молоко, хорошо перемешиваем
3. Туда же просеиваем муку и крахмал, перемешиваем венчиком
4. Аккуратно к желткам вводим белки и перемешиваем лопаткой
5. Персики очищаем от кожуры и нарезаем дольками, кладём на силиконовый коврик, сверху поливаем тестом
6. Выпекаем 20-25 мин при 175’
Для крема:
Смешиваем творог, сыр творожный и сахарную пудру или подсластитель, хорошо перемешиваем
⠀
После того как бисквит остыл, смазываем кремом и сворачиваем в рулет
Убираем в холодильник на 2 часа или на ночь!