Оладьи из тыквы и яблока - вкусный, полезный и простой рецепт на скорую руку

Здравствуйте, друзья и читатели канала "Сладкая жизнь". Осень - время спелых овощей, время, когда нужно запасаться витаминами. Тыква и яблоко - отличное вкусовое сочетание, поэтому сегодня готовим оладьи с этими продуктами. Получается очень нежно, сладко и полезно! Смотрите пошаговый рецепт приготовления тыквенных оладий с яблоком:

Для приготовление потребуется:

200 гр тыква 1 шт яблоко 150 гр кефир 100 гр сахар 1 ч.л. ванильный сахар 2 шт яйца 130 гр мука 1 ч.л. разрыхлитель щепотка соль

Приготовление:

ШАГ 1: Тыкву нарезаем на небольшие кусочки (для удобства), очищаем от кожуры и семян, натираем на терке. Лучше использовать самую мелкую терку, так оладьи будут максимально нежными. Сразу же натираем и яблоко.

ШАГ 2: Перекладываем массу в грубокую тарелку, перемешиваем и пока что оставляем.

ШАГ 3: В другой ёмкости взбиваем яйца с сахаром, ванилью и солью. Вливаем кефир, размешиваем.

ШАГ 4: Соединяем жидкую основу с яблочно-тыквенной массой. Просеиваем муку с разрыхлителем (или содой). Замешиваем тесто.

ШАГ 5: Обжариваем оладьи под крышкой в сковороде с достаточным кол-вом растительного масла до золотистой корочки. В процессе жарки оладьи хорошо поднимаются.

Блюдо готово! Подаём с джемом или сметаной. Приятного аппетита!

Как вам рецепт? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях! Спасибо за внимание и до новых встреч!