Простые оладьи из кабачков, рецепт из СССР, так готовили наши мамы и бабушки

Рецепты из кабачков продолжаются, так как все еще много кабачков у каждого огородника хранится дома. Кабачки можно хранить даже в погребе, поэтому и зимой будут готовить вкусные и простые блюда из кабачков. Сегодня приготовим оладьи из кабачков, тот самый рецепт из СССР, которые готовили наши мамы и бабушки.

Оладьи из кабачков из СССР

* Кабачки * Натереть на терке * Сыр * Яйцо * Соль, черный перец, красный перец * Манная крупа * Можно заменить Мукой * Растительное масло * Жарить с двух сторон Приятного аппетита! 1. Натереть кабачки на крупной терке. Отжимать или не отжимать - дело каждого. Лично я отжимаю только тогда, когда не использую манку или муку. А если есть сцепляющий ингредиент, то можно не отжимать, так как мука или манная крупа возьмёт в себя всю воду.

2. Натереть сыр на крупной терке и добавить к кабачкам. Кто-то уже спорил со мной и они говорили, что сыр в СССР не использовали. Но, хочу отметить, что у всех бабушки разные и семьи разные, кто-то вообще никогда не готовил оладушки их кабачков, а кто-то не использовал сыр - все готовили по разному.

3. Добавить соль, черный перец, красный перец - специи выбирайте по вкусу.

4. Добавить яйцо.

5. Добавить манную крупу. 6. Все тщательно перемешать.

7. Жарить на растительном масле с двух сторон. Переворачивать лопаткой, так удобнее.

Приятного аппетита!

Перед подачей можно добавить свежие томаты.

Подробный видео рецепт на канале - Вкусные рецепты Елены Николаевой.