​​Ранняя зелень на вашем участке

Все мы хотим зелень как можно раньше весной, а еще чтоб она была вкусной, полезной и устойчивой к заморозкам. К счастью, по нашим запросам есть вполне конкретные ответы.
✅ Щавель. Используется для супов, салатов, как начинка и приправа. Если посадить по осени, то первая листва пойдет через несколько дней после прогрева почвы, поэтому сажать его нужно в максимально солнечное и теплое место. Кроем того, растение почти не требует ухода.
✅ Петрушка. Это растение можно сажать под зиму и также как щавель она всходит быстро и обильно, не требуя необычного ухода. Лучше садить после картофеля, огурцов, помидоров, в рыхлую и нейтральную землю, в полутени. Если цветоносы не срезаны, то петрушка становится самосевом.
✅ Черемша. Пожалуй, самое раннее растение, имеет острые листья 20-30 см. и пряно - острый вкус. К маю вкус исчезает, так что употреблять ее нужно как можно раньше. Разрастается полянками в марте - апреле.