Предыдущая публикация
Домашняя кабачковая икра
Кабачковая икра — это классика летних заготовок. Она нежная, ароматная и очень вкусная. Её можно подать как закуску на хлебе, в качестве гарнира или просто к ужину. Приготовить её несложно, а результат порадует всю семью.
Ингредиенты:Кабачки — 2 шт. (средние)
Лук — 2 шт. (крупные)
Морковь — 1–2 шт.
Томатная паста — 2–3 ст. л.
Майонез — 2–3 ст. л.
Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Уксус — 1–2 ч. л.
Лук — 2 шт. (крупные)
Морковь — 1–2 шт.
Томатная паста — 2–3 ст. л.
Майонез — 2–3 ст. л.
Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Уксус — 1–2 ч. л.
Приготовление:
Кабачки очистить, нарезать кубиками и обжарить до мягкости.
Отдельно обжарить лук и морковь.
Соединить всё вместе и тушить без крышки.
Измельчить массу блендером до однородности.
Добавить томатную пасту, майонез, соль, сахар и перец. Перемешать.
Тушить на маленьком огне около часа, прикрыв крышкой (масса активно пузырится).
В конце добавить уксус, довести вкус до гармоничного.
Икра получается густая, ароматная и отлично хранится.#хозяюшка #кабачки #икра #заготовкиназиму #домашниерецепты
Следующая публикация
Нет комментариев