Такую капусту хорошо использовать для приготовления винегрета или в качестве закуски. Готовится она без лишних хлопот! Нам понадобится: Капуста Морковь Болгарский перец Острый перец по вкусу и по желанию (я готовлю без него) Способ приготовления: Нарезать капусту. Морковь почистить, потереть на крупной тёрке. Перец почистить, нарезать соломкой. Соединить капусту с морковью, и слегка помять руками. Затем добавить перец и перемешать. На дно каждой литровой банки положить 1 лавровый лист, 8 горошин чёрного перца, 2 щепотки молотого кориандра, 3-4 зубчика порезанного чеснока, уложить плотно капусту, залить кипятком, прикрыть крышкой, подождать когда остынет. После чего, воду слить, в каждую литровую банку добавить 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 2 стол. ложки 9% уксуса. Затем залить кипятком, закатать крышками, убрать под тёплое одеяло в перевёрнутом положении до полного остывания. Как Вам такой рецепт? Удачных Вам заготовок! #консервацияназиму