Быстрый заливной пирог на кефире с яйцом и зелёным луком — просто, сытно и очень вкусно!

🥧
Если нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю или ужину — этот пирог точно вас выручит. Минимум усилий, доступные продукты и отличный результат. Пирог получается нежным, ароматным и очень аппетитным. Подходит и как альтернатива хлебу, и как самостоятельное блюдо.
✨ Ингредиенты для теста:
* Кефир — 450 мл
* Яйца — 2 шт
* Соль — ½ ч. л.
* Сода — 1 ч. л.
* Сметана — 2 ст. л.
* Мука — около 2 стаканов
* Сливочное масло — 50 г
* Зелёный лук — 1 пучок
🥚 Для начинки:
* Варёные яйца — 4 шт
* Свежий зелёный лук — 1 пучок
* Укроп — по вкусу
* Соль — по вкусу
🔪 Как готовить:
1. Варёные яйца остудите и натрите на крупной тёрке. Добавьте мелко нарезанный лук и укроп, посолите. Начинка готова.
2. Взбейте яйца с солью. Влейте кефир и сметану, перемешайте. Всыпьте половину муки с содой, затем — остальную муку. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Добавьте нарезанный лук — перемешайте.
3. Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку и выложите сверху кусочки сливочного масла. Залейте остатками теста.
4. Выпекайте при 180°C около 30–40 минут до румяной корочки. Дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы.
Подавайте с чаем, супом или берите с собой на перекус.
💚 Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!