🧀 Домашний плавленый сыр из творога с шампиньонами и укропом 🌿🍄

Очень вкусная и нежная закуска, которую легко приготовить своими руками. Получается ароматный сыр с однородной, кремовой текстурой.
🛒 Ингредиенты:
* Творог — 500 г
* Сметана — 2 ст.л.
* Яйца — 2 шт.
* Соль — 1 ч.л.
* Сода — 1 ч.л.
* Шампиньоны — 300 г
* Укроп — по вкусу
👩‍🍳 Приготовление:
1. Шампиньоны очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Дать остыть.
2. Укроп измельчить.
3. В отдельной миске соединить творог, яйца, сметану, соль и соду. Взбить погружным блендером до полностью однородной консистенции.
4. Переложить массу на водяную баню и прогревать около 10 минут, всё время помешивая.
5. Снова пробить массу блендером, чтобы убрать комочки и сделать её максимально гладкой.
6. Добавить грибы и укроп, перемешать.
✨ Получается нежный, однородный сыр с ярким вкусом грибов и свежей зелени. Отлично подходит для бутербродов и закусок.
Приятного аппетита! 😋