Мини-пиццы «как в детстве» 🍕

Эти маленькие пиццы напоминают школьную столовую и дарят настоящий вкус ностальгии. Готовятся они просто, а результат получается невероятно вкусным и аппетитным!
Ингредиенты для теста:
* тёплая вода — 250 мл
* сахар — 1,5 ст. л.
* соль — 1 ч. л.
* сухие дрожжи — 7 г (1 пакетик)
* яйцо — 1 шт.
* сливочное масло — 40 г
* мука — примерно 500 г (количество регулируйте по консистенции теста)
Для начинки:
* колбаса
* сыр
* маринованные огурцы
Для соуса:
* кетчуп
* майонез
Приготовление:
1. В тёплой воде растворить соль, сахар и дрожжи. Накрыть полотенцем и оставить на 5 минут, пока не появится «шапочка».
2. Влить растопленное и остывшее масло, добавить яйцо и перемешать.
3. Постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и слегка липнуть к рукам.
4. Смазать тесто и миску растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на подъём на 1–1,5 часа.
5. Подошедшее тесто обмять и разделить на 9–10 кусочков. Сформировать шарики, раскатать в небольшие лепёшки с бортиками. Накрыть и оставить отдыхать на 15 минут.
6. Заготовки смазать соусом, сверху выложить начинку.
7. Выпекать при 200 °C около 15 минут, до золотистой корочки.
Подавайте мини-пиццы горячими — это настоящее удовольствие! 😋