Пирог с клубникой и сметаной 🍰

Очень вкусный летний пирог с ароматной клубникой. Сметанная заливка делает ягодную начинку более нежной и мягкой. Такой пирог идеально подойдет для домашнего чаепития. Рецепт простой. Попробуйте!
Ингредиенты:
Яйца — 3 Штуки
Масло сливочное — 80 Грамм
Сахар — 0,5 Стакана
Сахарная пудра — 4-5 Ст. ложек
Соль — 1 Щепотка
Мука пшеничная — 200 Грамм
Крахмал — 2 Ст. ложки
Сметана — 150 Миллилитров
Клубника — 300 Грамм
Как приготовить "Пирог с клубникой и сметаной"
Подготовим ингредиенты.
В миску насыпаем муку, соль и добавляем холодное сливочное масло.
Насыпаем сахар и все перемешиваем. Получается тесто крошка.
Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и охлаждаем 20 минут.
Далее, распределяем тесто по дну формы, оставляя по периметру бортик. Вилкой прокалываем по всей поверхности и отправляем в духовку на 15 минут. Запекаем при температуре 180-190 градусов, до легкого румяного оттенка.
Готовим сметанную заливку. В миску насыпаем сахарную пудру и вбиваем 2 яйца.
Добавляем сметану.
Насыпаем крахмал и все перемешиваем блендером.
Из духовки достаем форму с основой для пирога. Клубнику чистим, разрезаем на половинки и выкладываем на основу.
Сверху выливаем заливку. Отправляем пирог в духовку на 20 минут. Готовим при температуре 170 градусов.
Клубничный пирог со сметаной готов. Приятного аппетита!