ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарезать лук и чеснок, сельдерей нарезать тонкими кусочками. На помидорах сделать крестообразный надрез кожуры, опустить в кипящую воду на 15-20 секунд, затем вынуть и быстро остудить в холодной воде.И снять шкурку. Мелко нарезать помидоры. Бекон нарезать кубиками.

Сковороде разогреть масло, обжарить лук с беконом и сельдереем 5-7 минут, затем добавить чеснок и обжарить минуту. Добавить помидоры и готовить помешивая 10-15 минут. Макароны отварить, подавать на тарелки вместе с овощами, беконом и тёртым сыром. Приятного аппетита!