Выбираем сорта картофеля вместе

Совсем близко весна и перед дачниками стоит задача правильно подобрать для себя сорта основной культуры в Сибири – картофеля. Для того чтобы вырастить максимальный урожай, нужно знать особенности сортов корнеплода и выбрать более подходящий для своего региона.
Напоминаем, что приобретать семенной материал необходимо у проверенных поставщиков, на #семеннойкартофель должны быть документы, подтверждающие его сортовые и посадочные качества. Как правило это #сертификат соответствия. Прежде, чем приступить к выбору сорта, стоит ответить на ряд вопросов:
1. Какие почвенно-климатические условия на вашем участке (механический состав почвы (песчаная, суглинок, чернозем), расположение участка (южный склон, лесостепь или зона подтайги);
2. Для каких целей вы возделываете картофель (для употребления в пищу, для откорма скота, для сдачи в торговые сети),
3. Какой картофель вы предпочитаете (с желтой или белой мякотью, рассыпчатый или не развариваемый).
От ответов на этот вопрос и будет зависеть выбор сортов. Так, например, для подтаежной зоны подойдут только очень ранние, ранние и среднеранние сорта картофеля, для лесостепи и южных участков лучше использовать для посадки ранние, среднеранние, среднеспелые сорта. Многие сорта предпочитают черноземные и супесчаные почвы. Сорта с желтой мякотью более полезные, так как содержат #каротин и как правило эти сорта с хорошими и отличными вкусовыми качествами. Если вы предпочитаете рассыпчатый #картофель, то выбирайте сорта с содержанием крахмала не менее 14%. Корнеплод с меньшим содержанием крахмала годится для первых блюд, жарки и салатов. Максимальное количество крахмала – 14-25%. Минимальная крахмалистость – 10-13%. Как правило, сорта с ранним сроком созревания отличаются небольшим содержанием крахмала, поэтому они практически не рассыпаются при обработке. Чем светлее цвет мякоти, тем больше крахмала в ней содержится.
Зачастую количество крахмала зависит от качества грунта, используемых удобрений, ухода. Но оно, в любом случае, не будет выше того показателя, который указал производитель для конкретного сорта.
А еще вкус зависит от условий хранения. Вы наверняка обращали внимание, что если картофель хранится при температуре +2 градуса длительное время, то он сластит? Что связано с переходом крахмала в сахар.
​Из сортов, реализуемых в Красноярском крае:
- Коломба, Метеор относятся к очень ранним (период созревания 50-65 дней);
- Вега, Гала, Гулливер, Ред Скарлетт - к ранним (период созревания 50-70 дней;
- Королева Анна, Краса Мещеры, Ред Леди, Садон - среднеранним (период созревания 80-85 дней);
- Вымпел, Фаворит, Фриттела - к среднеспелым (период созревания 80-100 дней);
Для жарки, супов и салатов отлично подойдут следующие сорта: Вега, Гулливер, Королева Анна, Коломба, Метеор, Фаворит. Вымпел, Гала, Краса Мещеры, Ред Леди, Ред Скарлетт, Садон, Фриттела - сорта универсального типа. Наиболее урожайные, но с более низкими вкусовыми качествами (нормального вкуса) сорта Ред Скарлетт, Невский.
Помните, что через 4-5 лет картофель вырождается, поэтому стоит регулярно с периодичностью обновлять семенной материал. Лучше всего для этого приобретать элитный семенной материал или первой категории (РС1).
​Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Красноярскому краю оказывает дачникам помощь в подборе сортов картофеля и предлагает качественный семенной материал, проверенный специалистами филиала. Приобрести качественный семенной материал картофеля вы сможете в филиале по адресу г. Красноярск, ул. Сурикова 54в предварительно оставив заявку по телефону: 8 (391) 227-89-67 или в районных отделах (информация размещена на сайте www.rsc.024.ru ).
#рсц24 #россельхозцентр #россельхозцентркрасноярск #дача #дачникамназаметку #огород #садовод #семенакартофеля