Этот пирог сказочно прост. Вы сможете приготовить его, имея даже минимальные кулинарные навыки. Он не потребует больших временных и финансовых затрат. Можно использовать рыбные консервы: тунец или горбушу – просто слейте с рыбы сок. Не бойтесь этого теста, оно жидкое, и начинка в нем практически тонет, но в результате у вас получится очень вкусный пирог с нежным вкусом, который можно подать на праздничный стол или взять с собой на пикник. Ингредиенты для «Рыбный пирог с рисом»: Для теста: Мука пшеничная / Мука — 180 г Сметана (жирность 15%) — 250 г Масло растительное — 50 мл Яйцо куриное — 4 шт Горчица — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Для начинки: Рыба (отварная или консервы) — 400 г Рис — 1 стак. Лук зеленый — 1 пуч. Яйцо куриное — 3 шт Соль Перец черный Рецепт «Рыбный пирог с рисом»: 1. Разогрейте духовку до 180С. Дно и бортики неразъёмной формы смажьте растительным маслом. 2. Если вы используете свежую рыбу, отварите ее в кипящей воде с лавровым листом, перцем и солью 7-9 минут под крышкой. Затем достаньте из воды, остудите, уберите кости и разберите на небольшие кусочки. Если вы используете рыбные консервы, просто слейте воду или масло. 3. Яйца для начинки отварите и порубите. Зеленый лук порежьте достаточно тонко. 4. Рис залейте двумя стаканами кипятка, посолите, доведите до кипения, уберите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10 минут. 5. Выложите все ингредиенты начинки в миску, посолите и поперчите на свой вкус. 6. Хорошо размешайте. 7. Смажьте маслом дно и бортики неразъемной формы диаметром примерно 30 см. В миске слегка взбейте яйца. Продолжая взбивать, добавьте сметану и горчицу и влейте растительное масло. На лист пергамента просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Всыпьте просеянные сухие ингредиенты в миску с жидким тестом и хорошо размешайте. 8. Выложите 4 половника теста в неразъёмную форму, сверху положите начинку. Она будет тонуть в тесте – это нормально. Сверху вылейте оставшееся тесто и уберите запекаться в духовку при 180С на 30 минут. Дайте пирогу немного отдохнуть и подавайте с рыбным бульоном.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/104544/ #выпечка