В прошлом году оленеводы Ямала сдали на заготовительные комплексы округа 76 тысяч голов оленей. Лидер по приемке мяса в 2023 году - муниципальное предприятие "Ямальские олени". Комплекс принял 935 тонн мяса. Высокие результаты продемонстрировали ООО "Тазовские олени" - 600 тонн и мясоперерабатывающий комплекс "Паюта" - 470 тонн оленины. Оставшийся объем сырья разделили между собой еще 10 предприятий округа.
На Ямале сегодня действует 15 убойных комплексов. На них принимаются только идентифицированные олени, прошедшие обязательные ветеринарные мероприятия. Кроме того, мясо проходит ветеринарно-санитарную экспертизу на каждом комплексе. Это обеспечивает безопасность продукции оленеводства, которая поступает на полки магазинов и в социальные учреждения округа.
#ЯмалАграрный
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев