Помидоры "по-ростовски" - острые

Для маринада на 1 л воды – 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 100 мл 9% уксуса.
В каждую банку обязательно добавить болгарский перец и зеленый горький (не жалеть, но аккуратно). Количество перца все же индивидуально.
Лавровый лист и душистый перец кипятить в маринаде, а не в банке. Заливать подготовленные банки с с помидорами кипятком два раза, из второй слитой воды сделать маринад.
Залить, закатать, перевернуть и укутать.