Яблочные булочки с корицей и сахарной помадкой рецепт Ингредиенты на 16 штук • 500 мл молока • 40 г дрожжей, лучше свежих • 650 г муки • 100 г сахара • 1 чайная ложка молотой корицы • 100 г сливочного масла • 1 яйцо • 0,5 чайной ложки соли Яблочная начинка • 4 кислых яблока • 2 столовые ложки сливочного масла • 2 столовые ложки сахара • 1 столовая ложка лимонного сока Коричная начинка • 100 г сливочного масла, мягкое • 2 столовые ложки корицы • 100 г сахара

Как приготовить яблочные булочки с корицей и сахарной помадкой 1. Растворить дрожжи в подогретом молоке. Добавьте муку, корицу и соль в миску. Добавить яйцо и сделать тесто. Затем добавьте кусочек мягкого масла и месите тесто, пока оно не впитает все масло. Накрыть фольгой и дать подняться в течение 40 минут. 2. В это время приготовьте начинки. Очистить яблоки, удалить розетки и нарезать кубиками. Разогреть на сковороде масло и обжарить яблоки. Полить яблоки лимонным соком и посыпать сахаром. Жарить, пока большая часть жидкости не испарится. Отложите, чтобы остыли. 3. В миске смешать масло с корицей и сахаром. Установите духовку на 200 градусов. 4. Раскатайте тесто в лепешку длиной 50 см и шириной 30 см. Покройте тесто коричной начинкой. 5. Распределите равномерно охлажденные яблоки и скатайте тесто в рулон. Нарежьте на кусочки шириной 2-3 см и выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. 6. Смажьте булочки слегка взбитым белком. Выпекайте все булочки сразу, если у вас есть духовка с аэратором 15 минут или 20 минут, и по одному противню, если нет воздушной вентиляции в духовке. 7. Оставьте булочки для охлаждения. Можете дополнительно, покрыть их сахарной помадкой. Приятного аппетита! ...................................................................................................................................... * Чтобы не потерять рецепт, жмите «Класс» и «Поделиться», поставьте любой смайлик в «Комментариях». Пост окажется в «Обсуждениях» – на Вашей странице. #Выпечка