Ингредиенты Свиной фарш — 200 г Куриные окорочка — 2 шт Некрупное яйцо — 1 шт Красный сладкий лук — 1 шт Белый лук — 1/2 шт Петрушка — небольшой пучок Морковь — 1 шт Черный молотый перец Чеснок — 1 долька Сушеные травы — щепотка Манная крупа — 2 ст.л Картошка — 3 шт Соль — по вкусу Вода — 1 л Приготовление Сперва следует нашинковать мелким кубиком морковку и красный лук. Обжарить компоненты в глубокой кастрюле для варки супа на рафинированном масле.

Соединить свиной фарш с рубленым луком, яйцом, специями по вкусу и манной крупой. Можно использовать не только свиной фарш, но и любой другой: из индейки, говядины, курицы, кролика. Мокрыми ладонями сформировать маленькие фрикадельки. Пассеровать фрикадельки на масле в отдельной плоской сковородке и всыпать мясные шарики к луку и моркови. Таким образом фрикадельки отлично сохранят свою форму при варке и не развалятся.

Всыпать нарезанную очищенную картошку. Залить овощную обжарку, фрикадельки и картофель водой. По желанию можно добавить любимую крупу: пшено, пасту, рис, чечевицу, гречку или мелкую вермишель. Варить ароматный суп до готовности овощей.

Всыпать в блюдо рубленую петрушку или другую любимую зелень. Довести суп до вкуса и снять с огня.

Разлить горячий суп по тарелкам. Подают первое блюдо сразу же после приготовления.

* Присоединяйся прямо сейчас - https://ok.ru/group60154395557932 * Чтобы не потерять рецепт, жмите «Класс» и «Поделиться», поставьте любой смайлик в «Комментариях». Пост окажется в «Обсуждениях» – на Вашей странице.