​Лобио из белой фасоли в мультиварке

Фасоль — 2 стакана
Лук — 1 шт.
Масло оливковое — 1 с.л.
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Тимьян сушеный — 0,5 ч.л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Сама закуска готовится быстро, самое долгое в процессе приготовления это варка фасоли. Для начала фасоль нужно замочить в холодной воде на 8-12 часов. Я на ночь замачивала.
2. Затем поменять воду и отварить до готовности. Я варила её в мультиварке на режиме варка (суп) в течение 60 минут. С готовой фасоли нужно слить воду и остудить.
3. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на сковородке с маслом.
4. Соединяем фасоль и лук и слегка разминаем толкушкой, не до пюре, что бы остались мелкие кусочки.
5. Добавляем специи, томатную пасту, чеснок и зелень. Перемешиваем и выкладываем в мультиварку на режиме Тушение 10 минут, что бы открылся аромат специй.
6. Остужаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры