"Анкл бенс" из перца и помидоров

Готовим "Анкл бенс" из перца и помидоров - это будет сочно, ароматно, невероятно вкусно и аппетитно! Рецепт простой и доступный каждому, поэтому, непременно попробуйте его.
Заготовка прекрасно стоит всю зиму, "Анкл бенс" из перца и помидоров подойдет для многих вариантов приготовления блюд - можно добавить пару ложек в борщ, суп, также можно добавить в рагу. "Анкл бенс" можно подавать как соус к мясным блюдам, птице.
Ингредиенты:
Помидоры — 500 Грамм
Сладкий перец — 300 Грамм
Морковь — 100 Грамм
Паста томатная — 80 Грамм
Сахар — 30 Грамм
Соль — 15 Грамм
Масло растительное — 80 Миллилитров
Уксус 9% — 2 Ст. ложки
Подготовьте ингредиенты. Возьмите банку объемом 0,5 литра и 0,2 литра. Тару стерилизуйте.
Помидоры вымойте хорошо и просушите, измельчите помидоры в чаше блендера до состояния пюре.
Перцы очистите и сполосните, нарежьте перцы небольшими полосками.
Морковь очистите и натрите на средней терке.
Проварите помидоры 10 минут, добавьте томатную пасту.
Добавьте в кастрюлю перец, морковь, соль, сахар, масло.
Перемешайте все компоненты и поставьте на огонь. Варите 40 минут.
В конце приготовления добавьте в кастрюлю уксус.
Разложите заготовку по стерильным банкам, закатайте и поставьте дном вверх, укутайте пледом и оставьте на сутки.
Храните "Анкл бенс" из перца и помидоров в кладовке.
Приятного аппетита!