Баклажаны с перцем в духовке

Овощное и полезное блюдо - баклажаны с перцем - готовится в духовке. Результат порадует каждую хозяйку. Делюсь рецептом!
Баклажаны с перцем в духовке - отличное блюдо для тех, кто занят. Нарезанные овощи выкладываются в форму для запекания и готовятся в духовке. Получается вкусно, быстро, полезно и в то же время сытно. За уши не оттянешь!
Ингредиенты:
Баклажаны — 250 Грамм
Перец сладкий — 100 Грамм
Помидоры — 100 Грамм
Лук репчатый — 80 Грамм
Масло растительное — 25 Грамм
Сыр твердый — 30 Грамм
Соль — По вкусу
Черный перец — По вкусу
Подготовьте ингредиенты для приготовления баклажанов с перцем в духовке.
Баклажаны нарежьте кружочками.
Помидоры также нарежьте кружочками, а лук - мелкими кубиками, он придаст блюду сочность.
Сладкий перец почистите и нарежьте колечками.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите первым слоем баклажаны. Посолите и поперчите.
Следующими пойдут помидоры и лук. Добавьте специи по вкусу.
Выложите слой сладкого перца.
Присыпьте блюдо тертым сыром и поставьте в духовку запекаться при температуре 180-200 градусов.
Через 25 минут баклажаны с перцем будут полностью готовы. Из сыра получилась румяная корочка.
Такое блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!