Лапша "Удон" с курицей и овощами

Если вы мучаетесь в догадках, как приготовить лапшу "Удон" с курицей и овощами, я расскажу вам простой рецепт приготовления этого блюда.
Удон к столу нужно подавать горячим. Уникальность этого блюда заключается в удачном сочетании вкуса овощей и аромата специй. Устричный и соевый соус, в сочетании с имбирем придают ему пикантную нотку. Обязательно рекомендую попробовать это интересное блюдо.
Ингредиенты:
Куриное филе — 650 Грамм
Шампиньоны — 150 Грамм
Лапша удон — 300 Грамм
Имбирь тертый — 15 Грамм
Морковь — 1 Штук
Болгарский перец — 2 Штуки
Устричный соус — 1 Ст. ложка
Кунжут белый — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 20 Миллилитров
Соевый соус — 40 Миллилитров
Чеснок — 3 Зубчика
Петрушка — Пучок
Лук — 1 Штука
Соль — Щепотка
Перец — Щепотка
Подготовим основные ингредиенты. Очищаем овощи. Грудку промываем под водой.
Морковь нарезаем соломкой, грибы - ломтиками, курицу и болгарский перец - полосками. Лук и чеснок мелко рубим.
Обжариваем на оливковом масле имбирь и чеснок, затем добавляем куриное филе и жарим до тех пор, пока мясо не побелеет. Следом добавляем грибы и тушим все вместе.
В сковороду добавляем лук, болгарский перец, морковь и продолжаем обжаривать, постоянно все перемешивая.
Пока овощи тушатся, отвариваем лапшу в подсоленной, кипящей воде на протяжении 8-10 минут.
К овощам добавляем соевый и устричный соус, специи, кунжут, хорошо перемешиваем.
К овощам добавляем отваренную лапшу, тушим 2-3 минуты. Удон готов! Приятного аппетита!