Долма в духовке

Долма – это биточки из виноградных листьев с фаршем. Есть масса способов приготовления этого вкуснейшего блюда, я расскажу, как приготовить долму в духовке.
Как правило, для начинки используется говяжий или бараний фарш. В наши дни это блюдо готовят и со свиным фаршем, и из мяса птицы. Какой бы вариант вы не выбрали, будьте уверены, вас ждет очень вкусное и сочное блюдо! Долма томится в духовке под сырно-сливочным соусом. Легкая кислинка и неотразимый аромат, устоять невозможно!
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
Лист виноградный — 30 Штук (соленый)
Фарш мясной — 600 Грамм
Лук — 200 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Сыр плавленный — 200 Грамм (в баночке)
Сметана — 200 Грамм
Молоко — 200 Миллилитров
Вода — 200 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Подготовьте все ингредиенты.
Для соуса соедините воду, молоко, сметану и сыр. Добавьте 1-2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
В мясной фарш добавьте оставшийся чеснок, измельченную кубиками луковицу, соль и специи по вкусу. Хорошо вымешайте.
Сформируйте долму: на виноградный лист выложите примерно 1 ст. л. начинки и сверните в тонкий рулетик. Очень похоже на формирование голубцов.
Уложите долму в форму для запекания.
Залейте соусом и запекайте при температуре 180 градусов 40 минут.
Долма готова. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!