Тонкие блины на кипятке с дырочками

Тончайшие заварные блины — лучшее блюдо в канун Масленицы. Приготовить их легко и просто. Тонкие блины на кипятке с дырочками придутся по вкусу каждому из ваших домочадцев и не забудьте про добавку! 

Нет ничего вкуснее ароматных, горячих и тонких блинов с пылу с жару, поданных на завтрак с различными начинками и соусами. Побалуйте своих родных вкусной выпечкой или приготовьте ее вместе с ними, дети очень любят выливать на сковороду тесто. 

Ингредиенты: 
Яйцо куриное — 2 Штуки 
Молоко — 250 Миллилитров (любой жирности) 
Кипяток — 100 Миллилитров 
Мука пшеничная — 7 Ст. ложек 
Сахар — 2 Ст. ложки 
Масло растительное — 1,5 Ст. ложки 
Соль — 1 Щепотка 

Подготовьте указанные ингредиенты. 
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, туда же влейте молоко любой жирности, но комнатной температуры. Всыпьте сахар, соль и взбейте все венчиком примерно 1-2 минуты. 
Всыпьте пшеничную муку и замесите венчиком не тугое блинное тесто. 
Затем влейте в тесто кипяток и сразу же перемешайте. Помните, что кипяток вливается после добавления муки, иначе яичная масса может свернуться! Добавьте растительное масло и перемешайте тесто. 
Прогрейте сковороду на плите и влейте на нее часть теста. Так как тесто заваривается, то ему не нужно давать время на "отдых", чтобы активировалась клейковина. Испеките блины с каждой стороны по 1 минуте. 
Выложите блинчики на тарелку горячими и подайте к столу с джемом, вареньем, медом. 

#Выпечка
#Блины