Навага жареная со сметанным соусом

Вкусная, нежная рыба получится, если сначала ее обжарить, а затем запечь в духовке в сметанном соусе. Времени много не потребуется, а получится очень вкусно!  Для наваги прекрасно подойдет гарнир из отварного риса или отварной картошки. А можно просто подать со свежей зеленью. Сметану можно заменить на натуральный йогурт и добавить любые специи по вашему вкусу.  Ингредиенты:  Навага — 450 Грамм  Сметана — 200 Грамм (25% жирности)  Лук репчатый — 1 Штука  Чеснок — 2 Зубчика  Масло растительное — 2 Ст. ложки  Соль — По вкусу  Мука пшеничная — 4 Ст. ложки  Куркума — 1/3 Чайных ложки  Горчица — 1/3 Чайных ложки (сухая)  Вода — 50 Миллилитров  Подготовьте все необходимые ингредиенты.  Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и хвост. Разрежьте рыбу на порционные куски.  Рыбу посолите и обваляйте в муке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. На это уйдет примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.  Лук и чеснок мелко порежьте и выложите на дно формы.  Выложите поверх овощей обжаренную рыбу.  В миску смешайте сметану, соль, горчицу и куркуму до однородной массы. Влейте воду и перемешайте до однородности.  Сметанным соусом залейте обжаренную навагу.  Форму с рыбой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.  Приятного аппетита!