Помидоры по-фински на зиму

Готовим маринованные помидоры по-фински на зиму. Такие помидоры отлично подойдут к любому гарниру и блюдам из мяса. Они получаются чуть сладковатыми, ароматным и очень вкусными!  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить помидоры по-фински. Помидоры выбирайте плотные, с толстой кожицей. Хорошо подойдет сорт "Сливка".  Ингредиенты:  Помидоры — 800 Грамм  Лук репчатый — 200-250 Грамм  Вода — 1 Литр  Соль — 20 Грамм  Сахар — 30 Грамм  Укус 9% — 50 Миллилитров  Перец черный горошком — 12 Штук  Перец душистый — 7-8 Штук  Гвоздика — 4-5 Штук  Подготовьте все ингредиенты.  Репчатый лук нарежьте перьями. Обдайте кипятком.  Помидоры помойте, нарежьте четвертинками. Удалите плодоножку.  На дно каждой чистой стерилизованной банки выложите 1-2 гвоздики, 3 штуки душистого перца и 5 горошин черного перца.  Добавьте половину лука.  Заполните банку помидорами. Укладывать нужно плотно, но не мять томаты.  Сверху выложите вторую половину лука.  Для маринада вскипятите воду с сахаром. После закипания добавьте уксус.  Влейте горячий маринад. Прикройте банку крышкой и стерилизуйте 5 минут в воде после закипания. Плотно закрутите, переверните и оставьте так до полного остывания.  Помидоры по-фински на зиму готовы. Храните заготовку в прохладном месте. 

#Заготовки #Маринование