Драники из картофеля без лука

Драники из картофеля — одно из самых известных картофельных блюд. Продукты самые простые и доступные, а получается всегда сытно и очень вкусно!  Рецептов этого простого и вкусного блюда достаточно много. Драники готовят с добавлением сметаны, фарша, муки, зелени, а так же просто из тыквы или кабачков. Сегодня расскажу, как приготовить драники из картофеля без лука. Такие драники съедаются буквально за один присест, а дополнить их вкус помогут различные соусы. Готовить их лучше в период, когда новый картофель еще только посажен, а дома остались внушительные запасы старого. Ведь что важно в драниках — содержание крахмала, и чем больше, тем лучше! Именно поэтому молодой картофель, как правило, не подойдёт для драников.  Ингредиенты:  Картофель — 500 Грамм  Чеснок — 2 Зубчика  Яйцо — 1 Штука  Соль — По вкусу  Перец чёрный молотый — По вкусу  Растительное масло — По вкусу (для жарки)  Подготовьте все ингредиенты.  Картофель натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите.  Добавьте яйцо (если яйца мелкие, то лучше два), пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец по вкусу.  Хорошо перемешайте.  Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте картофельную массу при помощи столовой ложки, формируя круглые и не слишком толстые драники. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.  Драники из картофеля без лука готовы. Приятного аппетита! 

Совет от повара:  Если будете запекать драники в духовке, готовьте примерно 20 минут до золотистого цвета. 

Видео рецепт "Драники из картофеля без лука" 

#Выпечка #Закуски