Гаспачо классический

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет.  Просмотрев рецепт, как приготовить гаспачо классический, вы увидите, что это займет у вас совсем немного времени. А ведь это очень важно для молодых мам и работающих хозяек. Гаспачо получается довольно сытным за счет добавления белого хлеба, подается с сухариками, свежим огурцом и зеленью. Готовьте с удовольствием!  География кухни: Испанская / Европейская  Ингредиенты:  Помидор — 8-10 Штук  Болгарский перец — 3-4 Штук  Чеснок — 2 Зубчика  Лук — 1 Штука  Огурец — 2 Штуки  Хлеб белый — 2-3 Ломтиков (черствый)  Масло оливковое — 2 Ст. ложки  Сок лимонный — 2 Ст. ложки (или уксус 6% - 1ст.л. )  Соль — По вкусу  Подготовьте необходимые ингредиенты.  Возьмите ломтики черствого хлеба, обрежьте с них корочки. Корочки и часть хлеба порежьте на кубики, а после обжарьте на протяжении нескольких минут на сухой горячей сковороде.  Помидоры надрежьте крестом и опустите на пару минут в кипяток. Снимите с них кожицу, нарежьте томаты на крупные ломтики. Перец, лук и чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Сложите овощи в блендер, добавьте к ним ломтики хлеба, лимонный сок, соль по вкусу. Перебейте все до состояния пюре. Дайте немного настояться.  Для подачи порежьте огурцы мелкими кубиками.  Оливковое масло добавьте в самом конце для сохранения ярко-красного цвета, перемешайте. Разлейте суп в порционные тарелки, выложите сверху измельченный огурец, сухарики и свежий базилик. Приятного аппетита! 

Похожий видео рецепт "Гаспачо классический" 

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! 

#Супы #ХолодныеСупы #Гаспачо