Морковь по-корейски на зиму без стерилизации

Предлагаю простой способ, как заготовить на зиму морковь по-корейски. Получается очень вкусная, пикантная закуска, которая прекрасно разнообразит повседневное меню. Стерилизации не требуется!  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковь по-корейски на зиму без стерилизации. Растительное масло используйте нейтрального вкуса, подсолнечное или рапсовое. Вместо сушеного острого перца можно взять свежий и добавить его при жарке лука в масле. Такая морковь отлично хранится в темном прохладном месте и не портится несколько месяцев.  Ингредиенты:  Морковь — 1 Килограмм  Чеснок — 1 Штука  Лук репчатый — 1 Штука  Масло растительное — 1/2 Стакана  Уксус 9% — 4-5 Ст. ложек  Кориандр молотый — 1 Чайная ложка  Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки  Острый молотый перец — 1/2 Чайных ложки  Соль — 1 Ст. ложка  Сахар — 2 Ст. ложки  Подготовьте все ингредиенты.  Морковь помойте, очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски.  Добавьте измельченный чеснок, соль, сахар, молотый кориандр, острый и чёрный перец. Перемешайте и оставьте на полчаса.  Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до прозрачности в растительном масле.  Лук уберите, а горячим растительным маслом залейте морковь. Затем добавьте уксус. Перемешайте.  Плотно разложите морковь по чистым стерилизованным банкам. Закатайте.  После заготовку можно убрать в тёмное и прохладное место на хранение. Морковь по-корейски на зиму без стерилизации готова!