Суп-пюре на курином бульоне

Супы-пюре давно заняли свое достойное место на наших обеденных столах. Нежный суп с бархатистой консистенцией на курином бульоне — вкусное, полезное и диетическое блюдо для взрослых и детей.  Нежный и очень вкусный суп-пюре на курином бульоне готовится достаточно просто и быстро. Набор овощей выбирайте по своему вкусу. У меня это лук, морковь, кабачок, картофель и шампиньоны.  Ингредиенты:  Куриный бульон — 300 Миллилитров  Картофель — 2 Штуки  Кабачок — 1 Штука  Лук репчатый — 1 Штука  Морковь — 1 Штука  Шампиньоны — 150 Грамм  Чеснок — 1 Зубчик  Сливки 15-20% — 100 Миллилитров  Соль — По вкусу  Перец черный молотый — По вкусу  Подсолнечное масло — 30 Миллилитров  Подготовьте ингредиенты для приготовления супа-пюре.  Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю. Налейте подсолнечное масло и поджарьте до прозрачности лука.  Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку и моркови.  Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.  Кабачки помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Налейте куриный бульон. Посолите, поперчите и варите овощи до мягкости 20-25 минут. После добавьте чеснок.  Взбейте блендером овощи с бульоном до однородной консистенции.  Налейте в суп сливки.  Перемешайте суп со сливками.  Суп-пюре на курином бульоне готов. Можно подавать к столу. 

#Супы #СупыПюре