Песочный пирог с фаршем

Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом пирога из песочного теста с мясной начинкой. Всем, кто любит сытную выпечку, этот пирог придётся несомненно по вкусу! Песочное тесто наверное любят все, а всё потому, что оно универсально и с ним можно выполнить самую разнообразную выпечку. Предлагаю сегодня приготовить песочный пирог с фаршем. Тесто для этого рецепта можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нужного момента. С начинкой можете смело экспериментировать, прекрасно подойдёт не только мясной фарш, но и картофель, рыба, грибы или самые разнообразные овощи по вкусу. Сытно, просто и очень вкусно! Отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи!  Ингредиенты:  Сметана — 100 Грамм  Масло сливочное — 50 Грамм (растопленное)  Яйцо — 1 Штука  Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка  Мука — 200 Грамм  Фарш — 300 Грамм (любой)  Лук — 1 Штука  Соль — По вкусу  Специи — По вкусу  Подготовьте все ингредиенты.  Взбейте яйцо с 1/3 ч.л. соли.  Добавьте сметану и растопленное сливочное масло.  Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель теста.  Замесите мягкое и эластичное тесто. Если необходимо, то можно добавить ещё немного муки, но сильно не забивайте тесто мукой, оно должно слегка липнуть к рукам. Соберите его в шар, заверните в целлофановый пакет или пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.  Для начинки соедините фарш и нарезанный мелкими кубиками лук. Посолите, добавьте любимые специи и хорошо перемешайте.  Тесто разделите на две неравные части. Ту часть, что побольше, раскатайте по размеру формы на присыпанной мукой поверхности. Форму для выпечки смажьте маслом, аккуратно перенесите раскатанное тесто и руками сформируйте небольшие бортики. Сверху равномерно распределите мясную начинку.  Вторую часть теста, что поменьше, раскатайте и аккуратно накройте ей начинку сверху. Защипните края любым удобным способом и сделайте проколы по всей поверхности вилкой для выхода пара. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. Верх должен подрумяниться.  Песочный пирог с фаршем готов. Дайте ему немного остыть, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита! 

Совет от повара:  Можно добавить к фаршу грибы, сыр или нарезанный мелкими кубиками картофель. 

Видео рецепт "Песочный пирог с фаршем" 

#Выпечка #Пироги #БлюдаСНачинкой