Булгур с куриной печенью и овощами

Всем любителям печени предлагаю приготовить простое, но очень вкусное блюдо, которое выручит вас, когда нужно быстро и вкусно накормить близких. Берите на вооружение!  Булгур по этому рецепту получается рассыпчатым, но не сухим и очень ароматным. При желании можно добавить другие овощи и специи по своему вкусу. Печень с овощами солить лучше всего после приготовления, так как сырая печень не любит соль и становится жесткой.  Ингредиенты:  Печень куриная — 300 Грамм  Булгур — 200 Грамм  Вода — 500 Миллилитров  Лук репчатый — 1 Штука  Морковь — 1 Штука  Перец болгарский — 1 Штука  Масло растительное — 50 Миллилитров  Перец черный — По вкусу  Соль — По вкусу  Паприка — 1 Чайная ложка  Чеснок — 2 Зубчика  Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления булгура с куриной печенью и овощами. Овощи промойте, булгур отварите в соленой воде согласно инструкции.  В сковороду налейте растительное масло и выложите репчатый лук, порезанный тонкими перьями.  Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой, выложите к луку. Обжаривайте все в течение 5 минут на среднем огне.  Посыпьте обжаренные овощи паприкой и черным перцем.  Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, порежьте соломкой и добавьте в сковороду. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к овощам, обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая.  Куриную печень сполосните и порежьте пластинами. Перемешайте и обжаривайте все в течение 5-7 минут. Все посолите и поперчите.  Добавьте в сковороду с печенью и овощами, перемешайте. Влейте в сковороду воду, закройте крышкой и прогрейте все в течение 10 минут.  Приятного аппетита!