Картофельное пюре с гуляшом

Простое, но при этом всегда вкусное и аппетитное блюдо хочу вам показать. Картофельное пюре с гуляшом - это проверенная годами идея обеда или ужина для всей семьи. Если еще не готовили, запоминайте!  Тушить гуляш можно в сковороде, в кастрюле или в мультиварке, например. Подойдет, кстати, не только свинина, но и говядина. Если томаты кисловаты, обязательно добавьте щепотку сахара, чтобы подлива была вкуснее.  Ингредиенты:  Картофель — 6-8 Штук  Свинина — 300 Грамм  Луковица — 1 Штука  Морковь — 1 Штука  Помидоры — 3-4 Штук  Растительное масло — 2 Ст. ложки  Сливочное масло — 50 Грамм  Молоко — 50 Миллилитров  Соль — По вкусу  Перец — По вкусу  Первым делом вымойте и очистите овощи, мясо промойте и обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты.  На сковороду с разогретым растительным маслом выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности.  Следом выложите нарезанное небольшими кусочками мясо и на сильном огне обжарьте до образования корочки.  После добавьте морковь, снизьте огонь до среднего и жарьте еще 2-3 минуты. За это время перетрите помидоры.  Выложите на сковороду перетертые томаты, перемешайте и тушите около 30 минут. После добавьте соль и специи, продолжайте тушить до мягкости (в зависимости от размера кусочков и типа мяса время может отличаться).  Для приготовления картофельного пюре нарежьте очищенный картофель кусочками, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности (около 30 минут).  С готового картофеля слейте воду, сохранив ее. Влейте горячее молоко, добавьте сливочное масло и начните разминать, по необходимости подливая воду, в которой варился картофель.  Можно подавать картофельное пюре с гуляшом к столу. Приятного аппетита! 

Совет от повара:  Если хотите загустить гуляш, добавьте столовую ложку муки, предварительно разведенную в воде. 

Видео рецепт "Картофельное пюре с гуляшом" 

#ГорячиеБлюда #Гуляш #Пюре