Соба с курицей

Соба — японская гречневая лапша. Сегодня приготовим её с курицей и овощами. Очень вкусное и полезное блюдо для взрослых и детей на обед или ужин.  С гречневой лапшой можно приготовить массу блюд, как и с обычной пшеничной, с той лишь разницей, что гречневая лапша очень полезная и практически не имеет противопоказаний. По вкусу соба практически не отличается от обычной лапши. Специи добавляйте ваши любимые.  География кухни: Японская / Азиатская  Ингредиенты:  Соба — 200 Грамм  Куриное филе — 300 Грамм  Лук репчатый — 1 Штука  Морковь — 1 Штука  Баклажан — 1 Штука  Капуста пекинская — 150 Грамм  Чеснок — 1 Зубчик  Соевый соус — 2 Ст. ложки  Подсолнечное масло — 40 Миллилитров  Соль — По вкусу  Перец черный молотый — По вкусу  Возьмите все ингредиенты для приготовления собы с курицей.  Морковь и репчатый лук очистите, промойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и тушите 5-6 минут.  Баклажан помойте и очистите. Нарежьте произвольно и добавьте к луку с морковью. Тушите овощи 8-9 минут, периодически перемешивая.  Пекинскую капусту нарежьте соломкой и добавьте в сковороду с луком, морковью и баклажаном. Добавьте измельченный чеснок.  Овощи посолите, поперчите и перемешайте. Через 3 минуты они будут готовы.  Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с маслом. Обжарьте на среднем огне до мягкости в течение 10-12 минут. Налейте соевый соус и перемешайте.  Гречневую лапшу отварите в подсоленной воде до готовности. Варится она очень быстро, буквально 4-5 минут.  Перемешайте собу, овощи и курицу. Блюдо подавайте к столу в горячем виде. 

Похожий видео рецепт "Соба с курицей" 

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!