Ингредиенты:  Манго — 1 Штука  Ванильное мороженое — 2-3 Ст. ложек  Мед — 1 Ст. ложка  Шоколадный сироп — 2 Ст. ложки  1. Налейте шоколадный сироп в стакан и остудите в холодильнике.  2. Взбейте в чаше блендера холодное молоко, сливки и мед до гладкой и пышной консистенции.  3. Добавьте очищенное манго в чашу блендера и измельчите до однородности.  4. Добавьте шарик мороженого и снова взбейте.  5. Разлейте коктейль по стаканам и наслаждайтесь десертом. 

Пряный горячий шоколад 

Ингредиенты:  Молоко — 200 Миллилитров  Сливки от 33% — 150 Миллилитров  Шоколад темный — 200 Грамм  Корица — 1 Чайных ложек  Гвоздика — 2-3 Штук  Бадьян — 1-2 Штук  Шоколад поломайте на кусочки и залейте сливками. Поставьте греться, чтобы шоколад растаял.  В молоко добавьте специи и доведите до кипения. Дайте постоять минут 5. Затем ароматное молоко процедите.  Соедините растопленный шоколад и ароматное молоко. Перемешайте и хорошо прогрейте.  Разлейте по стаканам и наслаждайтесь. Очень вкусно!

Молочный коктейль с клубникой без мороженого 

Ингредиенты:  Молоко — 600 Миллилитров (любой жирности, охлажденное)  Клубника замороженная — 150 Грамм  Сахар — 2 Ст. ложки  Белок куриного яйца — 1 Штука  Подготовьте указанные ингредиенты. Если вы против сырого яичного белка в коктейле, то можете заменить его 2-3 кубиками льда.  Замороженную или свежую клубнику очистите от хвостиков, промойте в воде и нарежьте слайсами, ломтиками. Добавьте в чашу блендера или миксера.  Вылейте белок куриного яйца, аккуратно отделив его от желтка. Желток вам в приготовлении коктейля не понадобится. Всыпьте сахарный песок или замените его сахарной пудрой, карамельным сиропом и т.д.  Влейте охлажденное молоко любого сорта и любой жирности. Можно использовать кокосовое молоко, соевое и т.д. — по вашему вкусу. Взбейте все содержимое емкости на пульсирующем режиме в течение 3-4 минут.  Готовый молочный коктейль разлейте в стаканы или чашки, дополните их трубочками или соломинками и подайте напиток к столу. 

Видео рецепт "Молочный коктейль с клубникой без мороженого" 

География кухни: Итальянская / Европейская  Ингредиенты:  Шоколад — 100 Грамм  Молоко — 350 Миллилитров  Сахар — 1 Ст. ложка  Крахмал — 1 Ст. ложка  Ванилин — 1 Щепотка  Корица — 1 Щепотка  Соль — 1 Щепотка  Подготовьте ингредиенты.  Шоколад поломайте, добавьте 2 ложки молока и растопите на медленном огне.  Добавьте оставшееся молоко, перемешайте.  Добавьте все оставшиеся ингредиенты, немного поварите до загустения.  Подавайте с палочками корицы. Угощайтесь!

Видео рецепт "Горячий шоколад по-итальянски" 

География кухни: Европейская  Ингредиенты:  Шелковица — 100 Грамм  Молоко — 1 Стакан  Мороженое — 200 Грамм  Розовое варенье — 1 Ст. ложка (или мед)  Шелковицу промойте водой, удалите мелкий сор, порченую ягоду. Отрежьте хвостики.  Смешайте все ингредиенты с помощью блендера или миксера до появления воздушной пенки.  Разлейте по высоким стаканам, украсьте листиком мяты. Приятного аппетита! 

Йогурт домашний 

Ингредиенты:  Молоко коровье — 700 Миллилитров (любой жирности)  Йогурт — 150 Миллилитров (классический)  Подготовьте указанные ингредиенты.  Фермерское молоко перелейте в кастрюлю или казан, поместите емкость на плиту и доведите жидкость до кипения. Тщательно следите за молоком, так как оно резко выкипает и выливается за край. Выключите нагрев и вынесите емкость на холод, чтобы молоко остудилось до 35 градусов.  Аккуратно вмешайте в прохладное молоко приготовленный йогурт любой жирности. Если вы добавите фруктовый или ягодный йогурт, ваш йогурт не загустеет! Тщательно перемешивайте молоко с йогуртом, чтобы он равномерно распределился по жидкости.  Затем перелейте заквашенную жидкость в небольшие баночки, закройте их крышками и укутайте полотенцем, оставляя при комнатной температуре на 2-6 часов. Еще лучше, если вы оставите баночки в тепле на ночь. Температура не должна быть выше 25 градусов и ниже 15 градусов, чтобы йогурт качественно заквасился. Затем перенесите емкости в холодильник на 1-2 часа для загустения.  Подавайте домашний йогурт на завтрак или на полдник к столу вместе с ягодами, фруктами, сладкой или несладкой выпечкой. Он получается густым и вкусным! Его можно пить и натощак.

Видео рецепт "Йогурт домашний" 

Ингредиенты:  Молоко — 1-3 Литров  Закваска — 1 Штука  1. Вылейте молоко в мультиварку, нагрейте его до 40 градусов.  2. В бутылочку с закваской налейте пару ложек теплого молока, взболтайте. Вылейте всё обратно и перемешайте.  3. Настаивайте 8-10 часов при температуре 35-40 градусов (или в режиме "йогурт").  4. Переложите полученный кефир в стеклянную тару, дождитесь, чтобы он остыл, и поставьте в холодильник.  5. Для вкуса в кефир можно добавить ягоды, варенье. Приятного аппетита! 

Видео рецепт "Кефир дома в мультиварке (и без нее)" 

Ингредиенты:  Клубника — 1 Часть  Черника — 1 Часть  Шелковица — 1 Часть  Молоко — 1 Стакан  Ванилин — По вкусу  Сахар — По вкусу  1. В чаше для блендера взбейте клубнику. Добавьте к ней пломбир, сахар, ванильный экстракт и молоко. Снова взбейте блендером, первый коктейль готов.  2. Для второго коктейля взбейте блендером чернику с шелковицей, добавьте пломбир, сахар, ванильный экстракт и молоко. Снова взбейте блендером. Коктейль готов!  3. Для подачи смажьте край стакана долькой лимона, обмакните в сахар. Приятного аппетита! 

Видео рецепт "Молочный коктейль из черники и шелковицы" 

Ингредиенты:  Молоко — 300 Миллилитров (любой жирности)  Ликер кокосовый — 60 Миллилитров  Банан — 1 Штука  Мед цветочный — 1 Чайная ложка (по вкусу)  Лед — 6-8 Штук  Подготовьте указанные ингредиенты. Ликер приобретайте по своему вкусу, молоко может быть любой жирности и любого сорта: коровье, козье, соевое.  Очистите банан от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и высыпьте в чашу кухонного комбайна или блендера, в глубокий стакан, если готовите напиток погружным блендером.  Влейте в емкость ликер. С молоком идеально сочетаются кокосовый и кофейный ликеры.  Выложите мед — по желанию. Добавьте 4-5 кубиков льда. Если готовите коктейль в холодное время года, то количество льда можно сократить.  Взбейте все примерно 2-3 минуты на пульсирующей скорости техники, чтобы лед раздробился, а банановая нарезка превратилась в пюре.  В высокие стаканы выложите по два кубика льда, перелейте в них приготовленный молочный коктейль с ликером, оснастите трубочками и украсьте по своему вкусу. 

Видео рецепт "Молочный коктейль с ликером" 

Ингредиенты: Молоко — 400 Миллилитров (любой жирности) Какао-порошок — 3 Ст. ложки Мед цветочный — 2 Чайных ложки Соль — 1 Щепотка Подготовьте указанные ингредиенты. Если какао у вас насыщенного цвета, то хватит и 2 ст.л. Влейте молоко любой жирности в ковш или в кастрюлю небольшого диаметра, всыпьте соль. Соль добавляйте обязательно — она подчеркнет сладость напитка. Молоко можно использовать любого сорта и любой жирности. Прогрейте молоко практически до кипения. Всыпьте какао-порошок. Добавляйте его только в теплое или горячее молоко, так как в нем содержится какао-масло. Оно в холодной жидкости не растворяется. Сразу же взбейте все содержимое емкости венчиком, не выключая нагрев. Проварите какао буквально 1-2 минуты и выключите нагрев. Остудите какао до 30 градусов и вмешайте в него цветочный мед. В горячий напиток мед лучше не добавлять, так как он потеряет свои полезные свойства. Разлейте какао теплым в чашки и подайте к столу. Напиток можно подавать со сладкой выпечкой, пирожными, тортом. #Разное