Компот из яблок и смородины

Сочный и вкусный компот из яблок и смородины можно законсервировать в летнее время на зиму, чтобы в студеные дни наслаждаться его вкусом, слегка подогревая и подавая к столу со свежей выпечкой.  Срок хранения красочной и вкусной консервации - 1 год, так как в смородине присутствуют мелкие косточки. Приготовить компот можно буквально за 20 минут и оставить остывать на кухне, а позже - перенести в кладовую или в погреб, подвал. Обязательно пробуйте напиток на вкус перед закатыванием, чтобы откорректировать его, если это потребуется.  Ингредиенты:  Яблоко — 1 Штука (крупное)  Смородина черная — 150 Грамм  Сахар — 100 Грамм  Вода — 750 Миллилитров  Подготовьте указанные ингредиенты. Выход ингредиентов - банка обьемом 1 литр.  Ягоды смородины переберите, удалите хвостики с обеих сторон и промойте в воде.  Высыпьте их в кастрюлю и засыпьте сахарным песком. Ни лимонную кислоту, ни лимонный сок добавлять не нужно - смородина обладает природной кислинкой.  Яблоко промойте в воде. Если оно покупное, то срежьте кожуру - ее обрабатывают парафином. Если домашнее из сада, то нарежьте его ломтиками вместе с кожурой прямо в кастрюлю.  Залейте теплой водой и поместите на плиту. Доведите компот до кипения и убавьте нагрев. Отварите около 10 минут. В это время простерилизуйте банку и крышку любым удобным для вас способом.  Как только ягоды и фрукт отдадут напитку цвет, аромат и вкус, он готов!  Перелейте его в горячую банку, наполняя ее до верха.  Сразу же закройте горячей крышкой, с помощью закаточного ключа. Остудите при комнатной температуре и уберите на хранение до зимы.  Компот из смородины и яблок на зиму готов! 

#Напитки #Заготовки #Компоты #Консервация