Грузинский суп из фасоли с овощами

Делюсь рецептом овощного супа с фасолью в духе грузинской кухни. Готовится суп просто, но получается не только вкусным, но и очень сытным благодаря фасоли. Подойдет для постного меню.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грузинский суп из фасоли с овощами. Фасоль лучше брать белую, лучше всего подойдет сорт "Лима". Она более маслянистая по консистенции и имеет сливочный вкус.  География кухни: Грузинская / Кавказская  Ингредиенты:  Фасоль — 150 Грамм  Рис — 50 Грамм  Вода — 1,2 Литра  Лук репчатый — 1 Штука  Сельдерей — 1-2 Штук (стебель)  Морковь — 1-2 Штук  Чеснок — 2-3 Зубчиков  Кинза — 1/2 Пучка  Петрушка — 1/2 Пучка  Соль — По вкусу  Лавровый лист — 1 Штука  Аджика — 1 Ст. ложка  Томаты — 200 Миллилитров (рубленые в собственном соку)  Подготовьте все ингредиенты.  Фасоль предварительно замочите в воде на ночь. Затем промойте, залейте чистой водой и поставьте вариться на средний огонь. Готовьте фасоль 1-1,5 часа до мягкости.  Достаньте из кастрюли горсть вареной фасоли и разомните ступкой. Добавьте фасоль обратно в кастрюлю. Рис промойте до прозрачности и добавьте к фасоли. Варите суп до готовности риса еще примерно 20 минут.  Пока варится рис, мелко порубите репчатый лук и сельдерей, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до золотистого цвета в небольшом количества растительного масла.  Влейте в сковороду рубленые томаты в собственном соку. Прогрейте все вместе еще 5 минут, периодически помешивая.  Переложите овощную зажарку в кастрюлю с супом. Варите 10 минут на среднем огне все вместе.  Затем добавьте в кастрюлю лавровый лист, мелко порубленную зелень и чеснок. Посолите, приправьте аджикой. Варите суп еще 5-6 минут.  Грузинский суп из фасоли с овощами готов, приятного вам аппетита!