Компот из листьев вишни на зиму

Вкусный компот на зиму можно приготовить из вишневых листьев и прочей ароматной зелени: мяты, листьев малины, ежевики и т.д. Можно добавить немного цветочного меда или цитрусовые для усиления вкуса.  Ароматный компот в емкости объемом 1 литр можно приготовить и без ягод или фруктов, используя листья вишни, ежевики, малины и т.д. По желанию в отвар можно добавить немного ванильного сахара или ароматизатора, чтобы придать ему яркий вкус.  Ингредиенты:  Листья вишни — 15 Штук  Мята свежая — 1-2 Штук (стебля)  Листья ежевики — 5-6 Штук  Сахар — 80 Грамм  Лимон — 1/4 Штуки  Вода горячая — 900 Миллилитров  Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать листья малины, смородины, клубники.  Все собранные листья промойте в воде несколько раз.  Выложите в чистую банку и добавьте нарезанную четверть лимона или апельсина, удалив косточки из цитрусового, если они попадались.  Вскипятите воду в чайнике и влейте ее в банку, подложив под ее донышко нож или доску. Накройте закаточной крышкой и оставьте пропариться все на 10 минут.  Затем смените крышку на сливную, перелейте воду в кастрюлю и снова вскипятите.  В банку всыпьте сахар. Лимонную кислоту не добавляйте, в банке уже присутствует цитрусовый аромат и сок.  Влейте кипящий отвар обратно в банку с пропаренными листьями.  Сразу же закатайте емкость с помощью ключа для консервации, накрыв ошпаренной крышкой. Переверните банку с компотом над раковиной, проверяя прочность заготовки. Затем потрусите, чтобы сахар растворился. Остудите при комнатной температуре.  Поместите заготовку на хранение в кладовую до зимы. 

#Напитки #Заготовки #Компоты