Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму

Приготовьте на зиму "Обалденные" баклажаны без стерилизации. Рецепт простой и без заморочек. Такие баклажаны идеально подходят для закуски!  Предлагаю закатать на зиму "Обалденные" баклажаны на зиму. Рецепт без стерилизации, очень просто и доступный. Баклажаны получаются отменным на вкус. Зимой просто нарежьте их крупными кусочками, добавьте по вкусу репчатый лук и полейте по желанию растительным маслом. Закуска получится очень вкусной. Или просто нарежьте брусочками и подавайте к столу.  Ингредиенты:  Баклажаны — 700 Грамм  Вода — 1 Литр  Чеснок — 2 Зубчика  Лавровый лист — 1-2 Штук  Соль — 30 Грамм  Уксус 9% — 5 Ст. ложек  Черный перец горошком — 4-5 Штук  Подготовьте все ингредиенты.  Вскипятите воду в кастрюле, выложите промытые баклажаны (с баклажанов срежьте хвостики), варите 5 минут.  Приготовьте маринад. Вскипятите 1 литр воды, всыпьте соль, добавьте уксус. Проварите маринад 1 минуту и готово.  На дно чистой простерилизованной банки выложите специи: нарезанный кусочками чеснок, лавровый лист и перец горошком. Для рецепта подходит банка объемом 2 литра.  В банку выложите сваренные баклажаны целиком.  Залейте баклажаны горячим маринадом.  Банки закатайте крышками.  Банки утеплите на 5-6 часов до остывания!  Храните баклажаны в кладовой до зимы. Удачных заготовок! 

#Заготовки #Консервация