Помидоры дольками на зиму

Сегодня у меня очень вкусный рецепт консервированных помидоров на зиму нарезанных дольками. Рецепт хорош тем, что можно использовать помидоры, которые не годятся для других закруток.  Перед началом стерилизуем банки и крышки. Перебираем помидоры, удаляем испорченные бочки или другие проблемные места, место плодоножки срежьте. Перемешайте помидоры с луком и чесноком, зеленью, разложите по банкам и залейте маринадом. Зимой я открываю баночку, сливаю маринад, а помидоры с луком заправляю нерафинированным ароматным маслом — вкуснейший салат готов!  Ингредиенты:  Помидоры — 1 Килограмм  Лук репчатый — 2 Штуки  Чеснок — 1 Штука (головка)  Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки  Соль — 2 Ст. ложки  Сахар — 2 Ст. ложки  Уксус 9% столовый — 2 Ст. ложки  Петрушка — 1 Пучок  Вода — 800 Миллилитров  Подготовьте ингредиенты. Вымойте помидоры, зелень, очистите чеснок и лук. Простерилизуйте банки и крышки.  Крупные помидоры порежьте дольками, мелкие — половинками или на 4 части.  Порежьте полукольцами лук, чеснок — пластинками, зелень крупно порубите ножом. Добавьте к помидорам.  Поперчите салат, перемешайте.  Разложите салат по стерильным банкам.  Приготовьте маринад. Вскипятите 800 мл. воды, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус. Перемешайте маринад, разлейте по банкам.  Прикройте крышками банки и простерилизуйте в течение 15 минут. Закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.  Удачных заготовок! 

Совет от повара: Количество ингредиентов указано на 2 литровые банки. #Заготовки