Компот из слив "Ассорти"

Пока сезон, есть отличная возможность закатать пару баночек компота из сливового ассорти. Напиток получается ярким и насыщенным по вкусу. Готовится быстро и просто, без дополнительной стерилизации.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить компот из слив "Ассорти". Рецепт рассчитан на емкость 1 литр. Сливы вы можете выбрать на свой вкус, но лучше брать плоды более твердые и плотные. Количество сахара можно увеличивать, все зависит от сорта сливы. Компот прекрасно хранится всю зиму в прохладном месте.  Ингредиенты:  Слива черная — 100 Грамм  Слива желтая — 100 Грамм  Слива "Лесная красавица" — 50-80 Грамм  Сахар — 80 Грамм  Вода — 800-850 Миллилитров (сколько войдет в банку)  Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки  Подготовьте все ингредиенты.  Сливы помойте, обсушите. Крупные сливы разрежьте пополам, маленькие можно оставить целыми.  Переложите сливы в чистую стерилизованную банку.  Влейте кипяток из чайника в банку до самого верха. Прикройте крышкой, оставьте на 10 минут.  Аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения и проварите пару минут, чтобы сахар полностью растворился.  Влейте горячий сироп обратно в банку. Герметично завинтите крышку.  Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После этого банку можно убрать на хранение в прохладное и темное место.  Компот из слив "Ассорти" готов. 

#Напитки #Заготовки #Компоты