Компот из черной смородины

Я очень люблю домашние компоты из ягоды, поэтому стараюсь приготовить на зиму побольше баночек. Делюсь своим любимым рецептом компота из черной смородины.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить компот из черной смородины. По желанию для аромата в компот можно добавить свежую мяту. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку, при необходимости смело увеличивайте порцию. Компот получается в меру сладким, очень ароматным и душистым. Готовится без дополнительной стерилизации, но прекрасно хранится всю зиму.  Ингредиенты:  Черная смородина — 160-170 Грамм  Вода — 950 Миллилитров (сколько войдет в банку)  Сахар — 60-70 Грамм  Кислота лимонная — 1/3 Чайных ложки  Подготовьте все ингредиенты.  Тщательно помойте смородину, затем переберите. Все веточки, зеленые или испорченные ягоды удалите.  Заполните чистую стерилизованную банку смородиной на 1/3.  Влейте в банку кипяток. Прикройте крышкой (не закручивая), оставьте на 10-15 минут.  Затем слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения, дождитесь, пока сахар растворится полностью.  Получившийся сладкий сироп влейте обратно в банку. Закрутите плотно крышку.  Переверните банку вверх дном, укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания, после этого компот можно убрать на хранение в темное и прохладное место.  Компот из черной смородины готов. 

#Напитки #Заготовки #Компоты