Стручковая фасоль на зиму

Готовим на зиму стручковую фасоль. Она прекрасно хранится, богата витаминами и минералами, кроме того, разнообразит ваше повседневное меню. Ее можно подавать и как гарнир, и как закуску.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить стручковую фасоль на зиму. Количество ингредиентов рассчитано на 1 банку объемом 0,5 л. Полностью готова фасоль будет через 1 неделю. Для заготовки лучше выбирать еще молодую, сочную фасоль.  Ингредиенты:  Фасоль — 250 Грамм  Чеснок — 2-3 Зубчиков  Лавровый лист — 1 Штука  Гвоздика — 3-4 Штук  Перец черный горошком — 3-4 Штук  Вода — 300 Миллилитров  Уксус 9% — 20 Миллилитров  Соль — 1 Чайная ложка  Сахар — 1/2 Чайных ложки  Подготовьте все ингредиенты.  Фасоль помойте, отрежьте хвостики. Затем разрежьте на 2-3 части.  Переложите фасоль в кастрюлю, проварите на слабом огне 8-10 минут после закипания. Затем откиньте на сито.  На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенный чеснок нарезанный ломтиками и лавровый лист.  Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, гвоздикой и перцем. Проварите 2 минуты, в конце влейте уксус.  Заполните банку фасолью. Влейте кипящий маринад, закрутите крышку.  Укутайте банку в тепло, переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.  Стручковая фасоль на зиму готова, приятного аппетита! 

#Заготовки #Консервация