Ризотто с консервированным тунцом

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально на скорую руку. Отличное разнообразие повседневного меню.  Ризотто — традиционное итальянское блюдо. Вариаций этого кушанья масса. Есть овощное ризотто, ризотто с грибами, с вялеными помидорами, с шафраном, морепродуктами и это далеко не весь список. Сегодня я расскажу, как приготовить ризотто с консервированным тунцом. Ризотто можно приготовить и с другими рыбными консервами, но в Италии тунец наиболее распространен. Получается очень вкусно! Надеюсь вам понравится мой вариант!  География кухни: Итальянская / Европейская  Ингредиенты:  Рис — 250 Грамм  Бульон — 600-800 Миллилитров  Томатная паста — 30 Грамм  Лук — 1 Штука  Помидор — 1 Штука  Чеснок — 1 Зубчик  Растительное масло — 30 Миллилитров  Соль — По вкусу  Специи — По вкусу (у меня прованские травы)  Подготовьте все ингредиенты.  Разомните вилкой тунец.  Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кубиками помидор. Помидор предварительно ошпарьте кипятком и снимите шкурку.  Все перемешайте.  В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.  Обжарьте лук до мягкости, добавьте томатную пасту и готовьте еще пару минут.  Добавьте рис.  Перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут, затем влейте горячий подсоленный бульон или воду. Жидкости должно быть столько, чтобы она полностью покрывала рис.  Оставьте кипеть без крышки периодически помешивая. В процессе если необходимо, можно подлить еще немного бульона. Через 20 минут, рис должен быть готов. Теперь добавьте тунца с помидором и чесноком и специи по вкусу.  Продолжайте готовить еще 5 минут.  Ризотто с консервированным тунцом готово. Я при подаче украсила блюдо помидорами черри и зеленью. Приятного аппетита! 

#ГорячиеБлюда #Ризотто