Детское пюре из цветной капусты

Поделюсь, как приготовить детское пюре из цветной капусты в домашних условиях. Такое пюре может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром или основой для супа.  Цветная капуста считается абсолютно безопасной для детского питания. Обычно ее вводят в прикорм уже на 7-8 месяце жизни крохи. Для детей постарше, наличие цветной капусты в меню не менее важно, достаточно давать ее 2-3 раза в неделю. Простой рецепт пюре из цветной капусты описан ниже. По желанию можно приготовить на его основе не менее полезный крем-суп с добавлением других сезонных овощей. Я обычно раскладываю готовое пюре в чистые простерилизованные стеклянные баночки и храню в холодильнике несколько дней, доставая по мере надобности.  Ингредиенты:  Капуста цветная — 300 Грамм  Вода — 350 Миллилитров  Молоко — 4 Ст. ложки (можно заменить на сливки или отвар от капусты)  Лавровый лист — 1 Штука  Соль — По вкусу  Масло сливочное — По вкусу  Подготовьте все ингредиенты.  Капусту промойте и разберите на соцветия.  Переложите цветную капусту в кастрюлю, добавьте воду и лавровый лист.  После закипания варите капусту 15-20 минут (до мягкости). Воду слейте.  Пюрируйте капусту при помощи блендера, мясорубки или ситечка. Мне нравится, чтобы капуста была с небольшими кусочками, не слишком однородная.  Влейте кипяченое горячее молоко, отрегулируйте на соль и добавьте кусочек сливочного масла. Детское пюре из цветной капусты готово.  Приятного аппетита!