Безглютеновый хлеб в мультиварке

Готовим в мультиварке кукурузно-рисовый хлеба без глютена. Во вкусе больше чувствуется рис, по текстуре он получается упругим, не крошится. Подойдет для аллергиков и тех, кто придерживается ПП.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить безглютеновый хлеб в мультиварке. В качестве основы для хлеба можно взять любые крупы без глютена, которые вам нравятся. Подойдет горох, красная чечевица, киноа, пшенка или зеленая гречка.  Ингредиенты:  Рис — 80 Грамм  Крупа кукурузная — 80 Грамм  Вода — 100 Грамм  Масло растительное — 20 Грамм  Псиллиум — 20 Грамм  Соль — 1/3 Чайных ложки  Сода — 1/4 Чайных ложки  Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки  Уксус яблочный — 1 Ст. ложка  Смесь из кунжута и льняных семечек — 1 Ст. ложка  Подготовьте все ингредиенты.  Замочите рис и кукурузную крупу на 4 часа в воде, затем промойте и откиньте на сито.  Добавьте к крупам воду, пробейте блендером до однородной консистенции.  Влейте растительное масло, перемешайте. Добавьте соль, соду и разрыхлитель. Снова измельчите массу блендером.  Затем добавьте псиллиум, хорошо вымесите массу, которая начнет заметно густеть.  В конце влейте яблочный уксус и хорошо замесите тесто.  Выложите тесто в чашу для мультиварки, влажными руками разровняйте хлеб.  Сверху присыпьте смесью из льняных семечек и кунжута. Выпекайте на программе «Выпечка» около 40 минут.  Безглютеновый хлеб в мультиварке готов, приятного аппетита!

#Выпечка #Хлеб