Пельмени с форелью

Сегодня я предлагаю вам сделать пельмени, но с начинкой из форели. Получаются они не хуже, чем обычные и намного нежнее. Так что берите на вооружение!  Такие пельмени можно приготовить не только с форелью, но и с любой красной или белой рыбой. Или можно смешать белую и красную рыбу в любой пропорции. Если нет блендера, филе можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой два раза.  Ингредиенты:  Форель — 400 Грамм (филе)  Масло сливочное — 20 Грамм  Лук репчатый — 1 Штука  Укроп — 1 Пучок  Соль — По вкусу  Перец черный — По вкусу  Мука пшеничная — 350 Грамм  Вода — 125 Миллилитров  Яйцо — 1 Штука  Масло растительное — 1 Чайная ложка  Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пельменей с форелью.  В миску налейте немного теплую воду, добавьте соль, яйцо. Влейте растительное масло и перемешайте до однородности.  Просейте в миску муку и замесите мягкое, однородное тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто на кухонном столе на 30 минут.  Филе форели порежьте на кусочки и выложите в чашу блендера. Репчатый лук почистите, порежьте и добавьте к рыбе. Пробейте все до однородной массы.  Переложите рыбный фарш в миску, поперчите, посолите.  Все хорошенько перемешайте.  Укроп мелко порежьте и добавьте в миску с рыбным фаршем, перемешайте.  Тесто разделите на несколько кусков. Каждый кусок раскатайте в тонкий пласт, и вырежьте кружочки подходящей формой.  Выложите на серединку каждого кусочка фарш из форели.  Соедините противоположные края теста и защипните. Затем соедините края и прижмите, чтобы не расходились.  Сделайте все пельмени. Посыпьте мукой поверхность противня и выложите пельмени в один слой, заморозьте.  В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. В кипящую воду выложите пельмени и варите в течение 5 минут, после того как они всплыли.  Приятного аппетита! 

#ГорячиеБлюда #Пельмени #БлюдаСНачинкой