Имбирное печенье на рисовой муке

Если у вас непереносимость глютена или вы придерживаетесь правильного питания, то у меня для вас есть рецепт имбирного печения на рисовой муке. Он очень простой и быстрый, записывайте!  Предлагаю безглютеновый рецепт имбирного печенья на рисовой муке. Если хотите сделать имбирное печенье еще более полезным, замените сахар на сахарозаменитель или на мед. В остальном следуйте пошаговому рецепту и пеките на здоровье!  Ингредиенты:  Сахар — 50 Грамм (или сахарозаменитель, мед)  Рисовая мука — 150 Грамм  Яйцо — 1 Штука  Яичный белок — 1 Штука (для смазывания перед выпечкой)  Сливочное масло — 25 Грамм  Имбирь — 1 Чайная ложка (сухой)  Смесь пряностей — 1 Чайная ложка (кардамон, мускатный орех, анис, гвоздика)  Подготовьте ингредиенты.  Взбейте 1 яйцо с сахаром (или с сахарозаменителем, медом).  Влейте в смесь растопленное сливочное масло.  Смешайте рисовую муку с сухими пряностями.  Всыпьте мучную смесь к другим ингредиентам, взбейте. Тесто будет рассыпчатым, соберите его в комок.  Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,8-1 см., лучше всего это сделать между двумя слоями пищевой пленки.  Формочкой вырежьте печенье.  Аккуратно с помощью ножа перенесите печенье на лист для выпечки.  Смажьте печенье перед выпечкой яичным белком. Выпекайте имбирное печенье при температуре 180-200 градусов 12-15 минут. Сильно румянить его не следует.  Горячее печенье сразу снимите с листа.  Имбирное печенье на рисовой муке можно подавать без декора, можно просто присыпать сахарной пудрой или украсить айсингом. Я приготовила как раз последний вариант. На всякий случай расскажу, как его сделать. Смешайте 1 яичный белок, 200 грамм сахарной пудры и 0,5 чайной ложки лимонного сока. Переложите в кондитерский мешок. Таким айсингом можно легко и быстро украсить печенье. Но его получается достаточно много, имейте это ввиду. Имбирное печенье на рисовой муке ни по вкусу, ни по виду не уступает традиционному имбирному печенью. Приятного чаепития! 

#Выпечка #Печенье #Сладкое