Кабачки с хрустящей корочкой

Предлагаю приготовить кабачки с хрустящей корочкой. Их можно подавать как в качестве гарнира, так и как вкусную полезную закуску. Берите на заметку!  Лучше всего конечно использовать молодые кабачки, но если у вас зрелые, то просто снимите шкурку и удалите семена. Готовится такая закуска быстро и просто, а съедается еще быстрее! Подайте кабачки с соусами и ваши близкие останутся в восторге! Попробуйте!  Ингредиенты:  Кабачок — 1 Штука (среднего размера)  Чеснок — 2 Зубчика  Яйцо — 2 Штуки  Сметана — 2 Ст. ложки  Мука — 3 Ст. ложки (с горкой)  Сыр — 70 Грамм  Растительное масло — 100 Миллилитров  Соль — По вкусу  Перец черный молотый — По вкусу  Подготовьте все ингредиенты.  Соедините сметану и яйца.  Добавьте муку и соль.  Все перемешайте и добавьте тертый на мелкой терке сыр.  Перемешайте все еще раз до однородного состояния. Кляр готов.  Кабачки нарежьте кружочками, толщиной 4-5 мм. Натрите со всех сторон солью и перцем по вкусу. Я солю и перчу кабачки партиями, непосредственно перед тем, как отправить их в кляр. Иначе кабачки просто пустят сок.  Обмакните кабачки в кляр и выложите на хорошо разогретую сковороду. Можно обжарить их во фритюре или просто в достаточном количестве растительного масла.  Жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кабачки сначала выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а затем на тарелку для подачи.  Вкусно в горячем и холодном виде, с соусами или самостоятельно. Приятного аппетита!