Мороженое из сельди

Предлагаю очень необычную закуску из сельди. Это достаточно популярное в Норвегии блюдо подают с черным хлебом, красным луком и горячим картофелем. Мороженое из сельди произведет эффект на гостей.  Мороженое из сельди — вкусное и очень оригинальное блюдо. По консистенции действительно похоже на мороженое. Такая закуска никого не оставит равнодушным. В Норвегии её подают с маринованным луком, но это дело вкуса. Я лук не мариновала, поскольку он и так не очень горький и при мариновании под действием уксуса лук теряет красный цвет и становится блеклым. Это портит внешний вид блюда.  География кухни: Норвежская / Европейская  Ингредиенты:  Филе соленой сельди — 120 Грамм  Крабовые палочки — 100 Грамм  Лук репчатый белый — 1 Штука  Лук репчатый красный — 0,5 Штуки  Сметана — 2 Ст. ложки  Подсолнечное масло — 20 Миллилитров  Подготовьте ингредиенты для приготовления мороженого из сельди.  Белый репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.  Налейте растительное масло и поджарьте лук до прозрачности.  Филе соленой сельди мелко нарежьте.  Выложите жареный лук и сельдь в измельчитель и взбейте до однородной, гладкой массы, похожей на паштет.  После отправьте смесь сельди и лука в мисочку. Добавьте сметану.  Крабовые палочки натрите на терке или воспользуйтесь блендером. Отложите 2-3 столовые ложки. Остальные добавьте в мисочку.  Перемешайте сельдь, лук, сметану и крабовые палочки. Отправьте мороженое в морозильную камеру на 2-3 часа.  Когда мороженое хорошо застынет, достаньте его из морозильной камеры и сформируйте шарики. Каждый шарик обваляйте в крабовой крошке.  Красный лук нарежьте полукольцами и выложите в креманку. Добавьте шарики мороженого. Подавайте к столу с хлебом на закуску.